Le bouzellouf

Pour ceux qui aiment le bouzellouf (tête de mouton + pieds) voici une recette détaillée... impossible de la rater même pour les nuls en cuisine. Personnellement, je donne ma part aux hommes du forum ... c'est un plat qui me repugne... terrible à la fête de l'Aïd quand ma mère et les voisines s'atteler à la tête du mouton, l'odeur etait insupportable rien que d'y penser j'en ai un haut le coeur.

Bon appétit...

J'avais dejà vu cette vidéo , je ne mange pas de mouton depuis des années , mais alors ce plat m'a tjrs ecoeuré , chez nous on ne le fait pas

salam
azul

le bouzellouf,c'est mon plat préféré de l'aid!!!!seul les rajils peuvent reussir a faire un bon plat de bouzellouf!!!!la langue,les tendons et le nerf optique sont vraiment delicieux

Faracha, bienvenue au club des bouzeloufologues avertis...hihi

la cervelle de mouton mmmmmmmmm,ma mere faisait ca avec du piment et de l ail c est impecable pour les maux de gorges

Question bouzelouf, j'ai toujours eu une légère préférence pour les pattes

Salut Miss

Myriam, tu sais il y a aussi des femmes qui aiment

Moi je raffole de la tête de mouton, mais pas trop des pattes !!!!
Et pourtant j'ai toujours eu horreur de la cervelle et bien là c'est la seule facon pour moi d'en manger.....

Marzou,
Bienvenue au club...